汗流浹背的夏季，容易耗傷人體的陽氣，出現口干、手心熱、咽啞、肺熱燥咳等癥狀，可以試試這兩款湯水。
文/廣州日報全媒體記者趙冬芹、涂端玉
二參鮮石斛燉排骨
主要功效：益氣養陰
材料：西洋參2克、黨參10克、鮮石斛15克、白術5克、大棗1粒、排骨100克（1人量）
做法：排骨洗凈、斬小段、汆水。藥材沖水。所有材料放入燉盅內，加水至9分滿，武火燉10分鐘后改文火燉約1小時，加少量食鹽調味即可。
湯水點評：夏季，容易出現口干、手心熱、心煩、盜汗、便秘等癥狀。用西洋參益氣養陰清熱，黨參益氣健脾、養血安神，鮮石斛擅于清熱生津益胃，白術補氣健脾。
西洋參、黨參與白術同用，強化益氣健脾運化功效，西洋參、鮮石斛同養陰生津，四者同用，氣陰同補，可以作為夏季耗氣傷津后的一款調補湯水。
羅漢果夏枯草甜湯
主要功效：清肝清肺利咽
材料：羅漢果1~2個、夏枯草50克、桔梗5克、姜2片，然后可根據喜好添加冰糖（3~4人份）
做法：夏枯草、桔梗用清水沖洗，裝入煲湯袋中。羅漢果敲碎，掰成小塊。湯煲中加入所有材料，加水2升，武火煮沸后改文火煲約30分鐘即可，如喜歡更甜的可根據自身喜好添加冰糖。
湯水點評：羅漢果在喉嚨痛、咽啞、肺熱燥咳時經常用到，因其有利咽清熱、止咳化痰作用，它的口感清甜，也能潤嗓，平常泡茶用一小瓣就已經很甜了。雖然它很甜，但糖尿病患者也可以食用。
夏枯草清肝火、明目，加上利咽宣肺的桔梗，炎熱夏季脾氣急、煩躁、喉嚨痛可以煮一碗來下下火、潤潤喉。本飲性偏寒涼，平素氣虛、脾虛者不宜。
(編輯： 吳嘉祺)
